Curso con Pedro Olmedo: Tower Cake 3D " Con las manos en la masa"

Hago esta entrada para recordaros que muy, muy prontito tendremos con nosotros a PEDRO OLMEDO con su curso  TOWER CAKE 3D: " Con las manos en la masa".

Un taller impresionante, con el que se aprenderán muchísimas técnicas:

• Trabajo con bizcocho real
• Trabajo con tarta falsa o dummie
• Elaboración de RKT y sus distintas formas de uso
• Elaboración de estructura-soporte básico
• Manejo de aerógrafo a nivel básico
• Trabajo con Isomalt.
• Elaboración de pastillaje, sus distintas variantes y formas de uso
• Uso de moldes de silicona y cómo elaborar uno a medida
• Trabajo con porexpán, cómo y  cuádo integrarlo en una tarta.

 Los participantes deben tener un nivel básico, con  al menos los siguientes conocimientos:

• Preparación de bizcocho para su posterior forrado
• Forrado de bizcocho
• Colorear fondant
• Usar cortantes

El taller tiene una duración de dos días.